|
|
Inktvis Gevuld Met Basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
+- 1000 g inktvis tubes ,500gr kippegehakt ,boter peper en zout
voor de saus 1 grote ui,2 teentjes knoflook ,zout,peper,basilicum,oregano,tomatenpuree 2blikjes,groentenblokje ,water
Voorbereiding:
Inktvis ontdooien ,afspoelen ,drogen
met een scherp mes een ruit patroon maken niet doorsnijden
ajuin en look fijnsnijden
Bereidingswijze:
Inktvis opvullen met gehakt kruiden met peper en zout
in boter aanbraden langs beide kanten 4 minuten niet bruin laten worden dan afzetten
ajuin en look stoven in boter tomatenpuree 2 blikjes en kruiden van
elk een soeplepel toevoegen en 1/4 liter water met een groentenblokje het moet een dikke tomatensus worden
dan de inktvis in de saus 20minuten laten stoven op een zacht vuurtje zodat de vulling ook gaar is .Saus te dik iets water toevoegen
|
|
|